অনলাইন ডেস্ক
এই ঈদে তীব্র গরমে নিজেকে চাঙা করতে তৈরি করে নিতে পারেন স্বাস্থ্যকর পাঁচটি শরবত।
শসার শরবত
উপকরণ
শসা- ২৫০ গ্রাম
ধনেপাতা কুচি- আধা টেবিল চামচ
বিট লবণ- সামান্য
চিনি- সামান্য
কাঁচা মরিচ- ১ টা
পানি– সামান্য
প্রস্তুত প্রণালি
শসার খোসা ছাড়িয়ে, বীজ ফেলে দিয়ে কুচি করে নিতে হবে।
এরপর সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।
এবার যে গ্লাসে পরিবেশন করবেন তাতে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন শসার শরবত।
আমের শরবত
উপকরণ
পাকা আম কুচি- ১ কাপ
চিনি- স্বাদমতো
পানি- আধাকাপ
লবণ- এক চিমটি
বরফ কুচি- পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালি
বরফ কুচি বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
এবার বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার আমের শরবত।
তরমুজের শরবত
উপকরণ
তরমুজ কুচি- ২ কাপ
চিনি- ২ টেবিল চামচ
বিট লবণ- আধা চা চামচ
লেবুর রস- ২ চা চামচ
বরফ কুচি- পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালি
তরমুজ কুচিসহ সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে ফ্রিজে রেখে দিন।
ঠাণ্ডা হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন এক গ্লাস ঠাণ্ডা তরমুজ শরবত।
আনারসের শরবত
উপকরণ
আনারস কুচি- ১ কাপ
বিট লবণ- আধা চা চামচ
চিনি- ২ চা চামচ
গোলমরিচের গুড়ো- ২ চা চামচ
পানি- পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রণালি
আনারস কুচির সঙ্গে বিট লবণ, চিনি, গোল মরিচের গুড়ো, এবং পানি ভালো করে মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।
তৈরি হয়ে যাবে আনারসের শরবত।
বেলের শরবত
উপকরণ
পাকা বেল- ১ টা
চিনি- পরিমাণ মতো
দুধ পাউডার- আধা কাপ
ঠাণ্ডা পানি- পরিমাণ মতো
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে পাকা বেল ফাটিয়ে নিতে হবে।
একটা চামচ দিয়ে ভেতরের বেল বের করে নিয়ে তাতে সামান্য পানি দিয়ে মাখিয়ে নরম করে নিন।
বেলের আঠা ও বীজ ফেলে ভালোভাবে চটকে ছাঁকনিতে নিয়ে ধীরে ধীরে ঠাণ্ডা পানি দিতে হবে।
এবারে দুধ পাউডার দিতে হবে।
চিনি প্রয়োজন অনুযায়ী মিশিয়ে নিন।
বরফ কুচি বাদে সব উপকরণ ব্লেন্ড করে গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।