ছবি: সংগৃহীত
বাজার এখন কাঁচা আমে পরিপূর্ণ। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি রয়েছে। যা আমাদের শরীরে খুবই প্রয়োজন। ভিটামিন-সি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। বিভিন্ন রোগের সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। শরীরের ভিটামিন-সি এর চাহিদা পূরণে কাঁচা আম খাওয়া উচিত।
শরীরে ভিটামিন-সির ঘাটতি মেটাবে কাঁচা আমের শরবত
কাঁচা আম বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যায়। কেউ বা আচার করে খেয়ে থাকেন। আবার কেউ কাঁচা অবস্থাতেই লবণ দিয়ে খেয়ে থাকেন। তবে সঠিক পুষ্টি উপাদান পেতে এর শরবত খাওয়ার কোনো বিকল্প নেই। বিভিন্নভাবে কাঁচা আমের শরবত তৈরি করা যায়। তার মধ্যে সহজ একটি উপায় হলো কাঁচা আম ও পুদিনা পাতা দিয়ে তৈরি শরবত। পুদিনা পাতা শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক কাঁচা আম ও পুদিনা পাতা দিয়ে শরবত তৈরির রেসিপি-
উপকরণ:
১. কাঁচা আম- ২ থেকে ৩টি
২. পুদিনা পাতা- ১০-১২টি
৩. চিনি- পরিমাণমতো
৪. বিট লবণ- স্বাদমতো
৫. কাঁচা মরিচ- পরিমাণমতো
৬. পানি- এক লিটার